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上週和朋友相約在石牌捷運站，
無意中發現這家火鍋店，
看到這熟悉的店名～新亞迷你火鍋，
會不會是唸書時常去百貨美食街吃的小火鍋呀！
(這樣好像顯露我的年紀了，哈哈！)
心裡正納悶時，朋友突然提議進去吃看看，太棒了 ^^
(能當好朋友就是有一樣的默契，讚啦啦！)
早期火鍋店都是沙茶火鍋、石頭火鍋那種一大鍋大家圍著吃的，
（這些古早味火鍋也在時代的潮流中漸漸流逝，有點可惜@@）
記憶中新亞迷你火鍋可說是台灣涮涮鍋的始祖之一，
一人一鍋份量剛剛好，也掀起了迷你火鍋的風潮。
話不多說，快來一起尋找記憶中懷念的古早味吧～
從石牌捷運站２號出口右手邊就可以看到了。
出站右手邊就可清楚看到招牌【新亞迷你火鍋】。
對！就是這個 LOGO 一模模一樣樣，一點都沒變。
門面的裝潢乾淨簡單，風格和以前在百貨美食街的感覺不同，
門前還放了幾張小凳子，是不是要喚醒大家記憶中的古早味呢！
（哈！我想像力會不會太豐富了～）
看到板子上寫的［掀起 shabu shabu 風潮的老字號火鍋］，
沒錯～應該就是以前常吃的＜新亞小火鍋＞，趕快進去瞧瞧。
一進門乾淨清爽的環境和 LOGO 給人的感覺一樣。
櫃檯後方有一個獨立的用餐區，很適合６人左右的空間。
最裡面有二個非常大的牆面，
介紹著＜新亞迷你火鍋＞的時空背景、媒體報導、招牌菜色，
有興趣的朋友可以仔細端看，回味一下哦！
開放區的座位很舒適空間很大，用餐桌面也很大，
可以同時擺下餐具、菜盤、肉盤、甜點、飲料應該都沒問題，
不像一般涮涮鍋店，光是桌面就非常擁擠了，更何況是座位 。
店內的空調做的很好，吃完後身上也沒什麼味道，
應該很多人和我一樣，最怕吃完火鍋，衣服、頭髮全是火鍋味吧！
窗邊有一桌２人座位，整片落地玻璃還挺舒適的。
打開菜單先看到【新亞迷你火鍋】的文字介紹。
餐點分為牛、羊、豬、雞、海鮮及主廚推薦套餐，
各類套餐用不同顏色區分，一目了然非常清楚，
可以依你喜歡的肉品來做選擇。
對了，吃素的朋友也可以點素食火鍋哦！＜只想吃菜＞
當然啦！食量大的朋友也可以單點加料。
套餐有三種湯底可供選擇，招牌清湯 / 養生味噌 / 低卡蕃茄，
每鍋也都附有 飯麵類 及 招牌紅豆粥 和 飲料。
店家很用心將每種肉品做簡單的文字介紹，
像是取自那個部位的肉，吃起來的口感如何，油花分佈等。
讓客人可依自己的喜好來選擇，真的很貼心啦！
牛翼板？蠻特別的肉品，也比較少看到，就點這個來吃吃看吧。
等待上菜的同時，先來看一下調味料區，
話說火鍋要好吃，除了湯頭與食材外，最重要的靈魂就是醬料啦！
簡單８種醬料都很新鮮乾淨，看的出來都是現切(磨)的，
各種顏色都有，真的挑起我的味蕾了，很想每種都加一點。
醬料中的靈魂應該就是這一味特製沙茶，別地方可是吃不到喔！
雖然套餐已附飲料，店家還是提供熱紅茶及有機檸檬水，
可以去油解膩，讓客人自行取用。
菜盤上桌了，光是這五顏六色的配菜，整個味口就大開 ，
新鮮翠綠的蔬菜，菇類及南瓜都是很健康的食材。
哇！原來這就是牛翼板肉，好厚實的感覺，我還是第一次吃呢，
新鮮現切好大一片， 油花分佈均勻，已等不及下鍋了。
這是我調製的醬料，不賴吧，連醬料的配色也很讚！
準備開動了～
啊！！！
一整個吃的很開心竟然忘了拍照 ><
只留下這張吃光光的鍋底照，不要打我哦！想吃的自己來啊！
還有這最後的壓軸＜紅豆粥＞ 。
不甜不膩，吃的出米香及紅豆的鬆軟綿密，
雖只是甜點，但看得出店家用心的熬煮。
在現今百百種的火鍋餐點中，
新亞迷你火鍋，
不走花悄風格，乾淨舒適的用餐環境，
天然健康的食材，簡單清爽的湯頭，
搭配精緻新鮮的蔬菜，加上老闆嚴選肉質把關外，
還多了一份懷念的古早味哦！
新亞迷你火鍋
台北市北投區西安街一段329號(石牌捷運站2號出口右邊）
營業時間：11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:00 (週二公休)
電話: 02 - 28219051
此篇文章轉載自＜喬伊絲。旅行生活手札＞
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